Hariak Winery
Origen
HARIAK nace como el fruto de un proyecto de vida liderado por dos hermanos profundamente apasionados por el mundo del vino. Este proyecto familiar está lleno de alma, respetando y honrando el legado de nuestras generaciones pasadas, que sentaron las bases de nuestra conexión con la viticultura.
Desde 1946, nuestra familia ha difundido la cultura del vino, y ahora, como tercera generación, hemos decidido profundizar aún más en nuestra conexión con la tierra. Nos hemos propuesto dar visibilidad a las viñas más especiales de Lapuebla de Labarca (Rioja Alavesa), siendo siempre fieles al “terroir” que define y enriquece cada racimo de uvas.
HARIAK es la materialización de nuestro sueño, un homenaje a esos hilos invisibles pero inquebrantables que siempre nos han unido al mundo del vino. Cada botella cuenta una historia de sabor, tradición y respeto por la tierra que nos vio crecer.
Hariak Winery
Viñedos
Descubre nuestro verdadero tesoro enológico, un vino cuidadosamente elaborado a partir de uvas 100% Tempranillo, que te transportaran de inmediato al mágico paraje de «Los Canales» en un enclave privilegiado de Lapuebla de Labarca.
Lapuebla de Labarca, cuyos orígenes en la elaboración de vino se pierden en el tiempo, está situada en la frontera de la Rioja Alavesa, y separada de La Rioja por el río Ebro.
HARIAK lo hace tan especial, en primer lugar, las uvas provenientes de un viñedo con una edad media de 25 años, un testimonio de la rica historia que se refleja en cada racimo. Por otro lado, la estratégica ubicación de nuestra parcela (1,4h), zona privilegiada por su suelo arcillo calcáreo, cepas situadas en ladera y con orientación sur.
Estas características aportan a nuestras viñas unas condiciones excepcionales para el cultivo de la vid.
El objetivo con el cultivo ha sido conseguir elaborar vinos de la máxima calidad como nuestro capricho «HARIAK», siempre respetando la esencia del terruño.
Hariak Winery
Nuestros vinos
HARIAK MACERACIÓN CARBÓNICA 2024
«Fresco, vivo, vibrante»
Maceración carbónica es el método artesanal de elaboración del vino de año en Rioja Alavesa.
Los racimos se depositan enteros en los depósitos.
Desde el interior del grano y gracias a la fermentación natural se extraen los aromas y el color del hollejo. La prensa de los racimos completa la fermentación alcohólica del vino.
Ficha de cata
HARIAK BLANCO 2024
Vino blanco joven de viñedos viejos
Uvas procedentes de una finca dividida en dos subparcelas, situadas en las cabezadas de las mismas (parte más alta del viñedo) a una altitud de 485 metros. Suelo calizoarenoso.
Recepción de la uva para su posterior selección despalillado y estrujado. Maceración con los propios hollejos durante 16 horas a baja temperatura para su posterior prensado y extracción del mosto que fermentará por separado.
Remontados cada dos días, al principio mucho más enérgicos y disminuyendo la frecuencia en los últimos días. Fermentación con temperatura controlada 14º.
Alta acidez y cuerpo en los vinos blancos.
Ficha de cata
Hariak Winery
